Pico de Gallo ist eine mexikanische „Würzsauce”, die eigentlich eher wie ein kleiner Salat ist und wird zu verschiedenen Gerichten gereicht.

Zutaten

• 3-4 Tomaten
• 1-2 Jalapeños
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Limette
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Tomaten in kleine Würfel schneiden, Jalapeños in kleine Stücke schneiden, Knoblauch klein hacken und alles mit der ausgepressten Limette in eine Schüssel geben. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.