Keftedes sind traditionelle griechische Hackfleischbällchen, gewürzt mit frischer Minze, Oregano und Zwiebeln. Sie werden traditionell mit Tzatziki serviert.

Zutaten

• 500g gemischtes Hackfleisch
• 1 kleine Zwiebel, fein gerieben
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 2 EL frische Minze, gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• Salz & Pfeffer
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung

1. Masse vorbereiten: Alle Zutaten außer Öl in einer Schüssel vermengen. Gut durchkneten.

2. Formen: Mit feuchten Händen kleine Bällchen (ca. 3cm) formen.

3. Braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Bällchen von allen Seiten goldbraun braten, ca. 10-15 Minuten.

4. Servieren: Heiß mit Tzatziki, Pita-Brot und griechischem Salat servieren.